Gastronomía

Blog de Gastronomía

26 Ene
2016

Madrid Fusión 2016.

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Un año más los afortunados madrileños o los miles de turistas que llegan cada día a la capital de España pueden disfrutar de uno de los eventos gastronómicos y culturales más interesantes del invierno: Madrid Fusión. En su decimocuarta edición Madrid Fusión vuelve a atraer a miles de amantes de la gastronomía con una inmejorable oferta de talleres y ponencias, charlas y encuentros, visitas de los grandes chefs españoles que lucen orgullosos sus Estrellas Michelín y sesiones demostración de esos jóvenes talentos de la cocina que van subiendo posiciones con paso lento, pero firme. Hablamos de Madrid Fusión 2016, tres días de enero para celebrar la excelencia de la gastronomía española desde el Palacio de Congresos de Madrid. Leer más »

21 Ene
2016

Recetas internacionales contra el frío.

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¿Te gusta el frío? Muchísimas personas prefieren las bajas temperaturas no solo para trabajar o dormir mejor, sino para ir de vacaciones, hacer una pequeña escapada o irse de Puente. A estos “valientes” encanta el aire libre gélido, adoran las gruesas ropas de invierno, disfrutan como niños patinando sobre los charcos helados y nunca le dicen que no una buena batalla de bolas de nieve. Pero a pesar de lo que disfrutan, a estos amantes del frío también les afectan las bajas temperaturas, el viento del norte, la lluvia helada y la escarcha. ¿Cómo combatir estos pequeños inconvenientes de las escapadas invernales? Probando algunas de las recetas internacionales contra el frío que hoy hemos preparado para ti aquí, en el blog de Gretur Viajes. Leer más »

16 Dic
2015

5 recetas navideñas raras

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Navidad

Navidad

Una de las tradiciones navideñas que se repite en prácticamente todos los países del mundo es reunir a la familia y los amigos en torno a una mesa repleta de manjares. Son días de rescatar antiguas recetas tradicionales, hacer ciertos excesos y ofrecer a nuestros invitados esos alimentos especiales que no se suelen degustar otros días del año. Pavo, cordero, besugo o langosta son alimentos que solemos encontrar en las mesas navideñas españolas ¿y en el resto del mundo? Hoy, en Gretur Viajes, nos asomamos a otros hogares para ver qué se prepara en sus cocinillas en estos deliciosos días de Navidad. Leer más »

06 Nov
2015

Los 5 manjares españoles preferidos por los turistas.

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España es un destino turístico internacional por infinitas razones: increíbles playas, sitios Patrimonio Mundial de la Humanidad, extraordinarios hoteles, paisajes impresionantes… y, por supuesto, nuestra grandísima gastronomía. Muchos de los clientes internacionales de Gretur Viajes terminan su itinerario por tierras españolas con el mismo comentario: “¡Pero qué bien se come en España!”. Y tienen toda la razón del mundo: aquí se come genial en todas partes, del norte al sur y del este al oeste de la península, sin olvidarnos, claro está, de esas queridas comunidades isleñas de Baleares y Canarias; todos los rincones españoles tienen un plato estrella, un ingrediente preferido, un producto de la tierra o del mar con el que crean esos platos dignos de chefs de la constelación Michelín. Pero, ¿qué manjares prefieren los turistas internacionales que visitan España? Hoy lo descubrimos en tu blog de viajes favorito, el blog de Gretur. Leer más »

05 Nov
2015

Mercados inolvidables del mundo. México.

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Hasta hace cuatro días, la mayor parte de nosotros sabíamos poco o nada de la fantástica gastronomía mexicana, esa mezcla ecléctica de influencias, estilos e ingredientes con resultados sorprendentes y de altísimo nivel. Pero poco a poco México se ha ido colando en las despensas de los hogares y restaurantes del mundo entero gracias a varios factores: su importancia como destino turístico internacional, la originalidad de la combinación de sus productos frescos y, cómo no, la magia de los programas televisivos culinarios y sus rutilantes chefs. Así que hoy en el blog de Gretur Viajes nos vamos a dar una vuelta virtual por esos mercados tradicionales sin los que la gastronomía mexicana no tendría razón de ser; esos “corazones” del alma y el pueblo de México llenos de color, aroma y sabor: los mercados tradicionales. Leer más »

25 Sep
2015

Platos otoñales del mundo

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Crema de calabaza. Imagen: http://arcaderecuerdos.blogspot.com.es

Una de las ventajas que tiene el final de las vacaciones de verano, el regreso a la rutina y la llegada del tiempo fresquito es, sin lugar a dudas, la posibilidad de volver a disfrutar de los ricos platos del otoño. Es francamente difícil señalar en un simple artículo los miles y miles de menús deliciosos que nos ofrece esta corta estación del año, pero en Gretur Viajes vamos a intentarlo con nuestros “Platos otoñales del mundo“. ¿Nos acompaña?

Crema de calabaza. Australia.

Uno de los ingredientes estrella que nos regalan los huertos otoñales es la naranja, gruesa y jugosa calabaza. Además de para construir alegres espectros de Halloween, esta hortaliza es la estrella de multitud de platos como, por ejemplo, la crema de calabaza australiana. Las cremas de calabaza se han convertido en uno de los platos típicos de cualquier menú otoñal. La diferencia de esta receta consiste, simplemente, en añadir una cucharadita de miel y otra de nata agria a la mezcla. El resultado es una crema naranja de textura extra suave y un aroma inolvidable. Leer más »

23 Sep
2015

Mercados inolvidables del mundo. Inglaterra.

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España es uno de los destinos tradicionales del turismo inglés, viajeros que llevan cien años disfrutando de nuestro cielo azul, nuestras playas limpias, nuestra rica gastronomía y, sí, ese cálido carácter mediterráneo que les hace sentirse bienvenidos y queridos. De la misma forma, Inglaterra ha sido siempre uno de los países elegidos por los estudiantes y profesionales españoles que querían mejorar su inglés en poco tiempo y la ciudad de Londres la protagonista de los mil viajes de estudios con los que muchos jóvenes se asomaban a su próxima vida adulta. Pero ¿conocemos bien a estos vecinos europeos con los que tenemos tanta relación? Desde el punto de vista gastronómico, la respuesta es clara: “no“. Si le pregunta a alguien por la gastronomía inglesa, seguramente se quedará en blanco o, como mucho, le recordará algunas escenas famosas del cine británico, esos planos en los que los ingleses toman litros de té con sándwiches de pepino o devoran peculiares desayunos a base de tostadas y riñones. Hoy, en el blog de Gretur Viajes queremos conocer un poco mejor a esos miles de turistas británicos que pasan su tiempo libre en España, unos vecinos europeos con los que compartimos mucho más de lo que parece. Hoy vamos a visitar algunos de los mercados inolvidables de Inglaterra. ¿Nos acompaña? Leer más »

26 Ago
2015

Mercados inolvidables del mundo. Alemania.

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A pesar del inmenso número de turistas alemanes que nos visitan cada año, en general los españoles conocemos bien poco de la gastronomía tradicional de este poderoso país europeo. Y es que en Alemania, como en todos los países del mundo, existe una tradición culinaria muy interesante y rica, unos productos locales cuidadosamente trabajados y unos mercados que son, como en todas partes, el verdadero corazón del pueblo y el carácter alemán. Así que hoy, en medio del calor del verano, el blog de Gretur Viajes vuela hacia ese fantástico país llamado Alemania para disfrutar de cuatro de sus mejores plazas y mercados de abastos. Leer más »

24 Jul
2015

Turismo gastronómico, saboreando el mundo: la Costa del Sol

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sardinesUno de los destinos turísticos españoles más solicitados por los clientes nacionales e internacionales de Gretur Viajes es un litoral que luce nombre de verano: la maravillosa Costa del Sol. Más de 300 días de sol al año, playas fantásticas, establecimientos hoteleros de altísimo nivel y, por supuesto, una excelente oferta gastronómica hacen que esta franja del litoral andaluz acoja cada año a más de 20 millones de turistas. En Gretur Viajes organizamos a menudo escapadas o viajes de vacaciones para grupos reducidos a la maravillosa Costa del Sol. En la programación de esos viajes incluimos la visita a dos de las ciudades emblemáticas de Andalucía, Málaga y Granada; allí disfrutamos de todos los tesoros culturales de estos fantásticos destinos turísticos pero, también, tenemos tiempo para deleitarnos con las maravillas gastronómicas de estos lugares míticos en la apreciada dieta mediterránea. Así que hoy, en mitad de este caluroso mes de julio, le invitamos a disfrutar de un viaje virtual por una de las despensas mediterráneas más conocidas por los viajeros internacionales, los maravillosos productos y platos típicos de la Costa del Sol. Leer más »

22 Jul
2015

Mercados inolvidables del mundo. Portugal.

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Con el país vecino Portugal compartimos no solo el territorio de la Península Ibérica, sino siglos enteros de cultura, historia y, por supuesto, los alimentos frescos y de calidad expuestos en esos centros de venta populares que tanto nos fascinan en Gretur Viajes: los mercados tradicionales. Del mismo modo que sucede en España, los mercados en los que los agricultores y pequeños productores exhiben sus joyitas gastronómicas abren sus puertas a diario en cada pueblo, en cada ciudad. Fantásticas carnes, pescados, quesos, legumbres, vinos… y, también, ropa de cama, curiosidades y antigüedades por las que se han hecho famosos los comerciantes portugueses. Hoy nuestro destino virtual está a un tiro de piedra, nos vamos a Portugal a conocer y disfrutar un puñado de sus auténticos e inolvidables mercados tradicionales. ¿Nos acompaña? Leer más »

26 Jun
2015

Turismo gastronómico, saboreando el mundo: el norte de España

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El mes pasado organizamos en Gretur Viajes una de las escapadas más inolvidables del año: una ruta gastronómica y cultural por el norte de España para disfrutar del País Vasco y de Cantabria. El viaje fue maravilloso. No solo nos dio la oportunidad de conocer a unos viajeros estupendos sino que saboreamos de primera mano todos esos productos típicos de cada región que habitualmente solo admiramos en las revistas y los programas de cocina. Hoy nos gustaría compartir una parte de esa experiencia maravillosa con todos los lectores del blog de Gretur Viajes, quizá así más gente se anime a disfrutar de la gastronomía y de la belleza que se esconde en un destino turístico tan cercano como accesible: el norte de España. Leer más »

25 Jun
2015

Guía de Rutas Enológicas de España Accesibles para todas las personas.

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A finales del mes de mayo y antes del comienzo oficial de la campaña turística del verano la entidad PREDIF (Plataforma Representativa Estatal de Personas con Discapacidad Física, y la Ruta del Vino de la Rioja Alta) presentó una interesante Guía Enológica con propuestas turísticas especialmente seleccionadas para personas con movilidad reducida. La guía fue publicada gracias al apoyo de tres entidades privadas de consolidada reputación como son ACEVÍN (Asociación Española de Ciudades del Vino), Fundación Vodafone España y Fundación ONCE.

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24 Jun
2015

Mercados inolvidables del mundo. Francia.

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Un mes más viajamos virtualmente por el mundo para conocer los mercados locales más interesantes, coloridos y llenos de vida de cada comunidad. Conocer un mercado es conocer el auténtico carácter de un país, sus costumbres, sus productos locales, su forma de comerciar… Es, en definitiva, adentrarse de verdad en el corazón de una comunidad. Hoy en Gretur viajamos al país que es para muchos la auténtica cuna de la gastronomía: Francia. Leer más »

29 May
2015

Turismo gastronómico, saboreando el mundo: Escocia

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Este mes de junio el viaje especial de Gretur Viajes nos lleva a esa tierra mágica llamada Escocia. Se trata de un viaje de pocas personas, un grupo selecto que del 19 al 26 de junio disfrutará con toda la comodidad de esos destinos imprescindibles escoceses como, por ejemplo, el Lago Ness, la Isla de Skye o el siempre atractivo Edimburgo. Durante el viaje, y como es habitual en todos los organizados por nuestra agencia, disfrutaremos de la gastronomía más típica de cada población que visitemos. ¿Le apetece ver un pequeño adelanto de las delicias que ofrecen los mejores restaurantes de Escocia? Siga leyendo… Leer más »

01 May
2015

Viaje del mes: País Vasco y Cantabria, viaje gastronómico / mayo 2015

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Viaje del mes - Gretur ViajesViaje al norte de España, en un recorrido muy especial que nos llevará a conocer los lugares emblemáticos y nuevas experiencias de la mano de la fantástica gastronomía de País Vasco y Cantabria, adentrándonos en las costumbres y el día a día de los lugareños. Viaje en grupo de 45 personas.

  • Duración del viaje: 10 días / 9 noches
  • Precio por persona en habitación doble en categoría 4*, pensión completa con bebidas: 1.392 € (vuelos internos incluidos)

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